（材料は下記にあります。The ingredients are listed below.）
材料を順番に混ぜていく簡単なレシピです＾＾ポイントは、生地に空気を抱き込ませすぎないように「ゆっくりまぜること」です！一つ一つの材料を混ぜるごとに、なめらかになるまで混ぜてみてくださいね(*^^*)
土台は、簡単にシュトロイゼル（クランブル）で作ってみましたが、もっと簡単にビスケットと溶かしバターを混ぜてつくってもOKです。（ビスケット90ｇ、バター30ｇ）
レンチンで作る手軽ないちごソースも添えてみました。
濃厚タイプのベイクドチーズケーキです！ぜひ作ってみてください(^^)/
【材料 15ｃｍ丸型】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6175671
■ボトム
無塩バター（冷えたもの） 35ｇ
粉糖 30ｇ
薄力粉 35ｇ
アーモンドプードル 35ｇ
塩 ひとつまみ
■チーズケーキ
クリームチーズ 220ｇ
サワークリーム 50ｇ
グラニュー糖 60ｇ
卵黄 M1個分
全卵 M1個分
バニラオイル 3滴
生クリーム（動物性）50ｇ
粉チーズ 12ｇ
レモン汁 小さじ2
薄力粉 18ｇ
■いちごソース
いちご 120ｇ
グラニュー糖 大さじ2.5
レモン汁 小さじ1（省略可）
【ingredients: 6-inch cake pan, removable bottom 】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/12308901-cheesecake-with-strawberry-sauce-%E2%98%85recipe-video?via=profile
■For the crust
35g (1.2 oz) unsalted butter, chilled
30g (1 oz, 3.5 Tbsp) powdered sugar
35g (1.2 oz, 4 Tbsp) cake flour
35g (1.2 oz, 6 Tbsp) almond flour
A pinch of salt
■For the cheesecake filling
220g (7.8 oz) cream cheese
50g (1.8 oz) sour cream
60g (2.1 oz, 5 Tbsp) granulated sugar
1 egg yolk
1 egg
3 drops of vanilla oil
50g (1.8 oz, 3.5 Tbsp) heavy cream
12g (2 Tbsp) grated cheese
2 tsp lemon juice
18g (2 Tbsp) cake flour
■ For the strawberry sauce
120 g (4.2 oz) strawberries
2.5 Tbsp granulated sugar
1 tsp lemon juice (optional)
#WhatSantaleftbehind #stayhome #うちで過ごそう
